央廣網西安5月16日消息（記者王祎萍 通訊員張美妮）田家少閑月，五月人倍忙。走進陜西咸陽市禮泉縣石潭鎮大同村，映入眼簾的是寬闊平坦的街道、錯落有致的房屋，疊加著干凈整潔的環境，儼然一幅宜居宜業的和美鄉村新畫面。

與眾不同的是，這里幾乎家家戶戶門前都擺放著一個兩米高的掛面架子。經冬歷春，風吹日曬，木架表面已變得斑斑駁駁。就是這普通平常的“家當”，讓這個偏僻的小山村成為遠近聞名的手工掛面村，讓群眾實現在家門口就業，鼓起了村民的“錢袋子”。

強化黨建引領促發展

大同村黨支部和支部書記、兩委干部在引領村集體經濟發展、帶領群眾致富中承擔著“主心骨”作用。近年來，為了破解引領乏力困境，大同村持續推進能人回村兼任職工程，吸納在外打拼多年的創業者高翔回村擔任黨支部書記，將村“兩委”建成有組織力、有號召力、有發展力的堅強戰斗堡壘。

高翔一上任，就陷入了沉思之中：大同村地處偏遠，沒有交通優勢，沒有區域優勢，發展村集體經濟基礎薄弱，群眾創收門路狹窄，發展什么，怎么發展？“三會一課”上一個又一個的思路拋出來，又被現實否定，怎么樣實現村民致富的愿望？高翔冥思苦想，終于茅塞頓開，決定在“土特產”上做文章，借助手工掛面這個傳統特色手工藝。

有想法就要付諸于行動。高翔帶著“兩委”班子廣泛走訪黨員、群眾，經過科學論證與市場調研，最終確定了發展手工掛面。村上充分整合產業幫扶資金，組織全村群眾發展手工掛面，讓這一傳統手工藝重新煥發生機，成為當地群眾的致富“香餑餑”。截至目前，該村手工掛面加工已經發展到40戶，年產量約40萬斤，凈利潤196萬元，戶均收入4萬元左右。

傳統手工賦能激活力

據了解，大同村制作手工掛面歷史悠久，迄今有一千余年的歷史。由于是真正的傳統手工制作，掛面潔白光韌，細滑爽口，在市場上一直供不應求。70歲的脫貧戶楊遵義一家是大同村手工掛面的傳承人，談起手工掛面的制作流程，他如數家珍：整個手工掛面制作流程用時20小時左右，需要經過和面、揉面、餳面、盤面、搓條、上面筷、開面、上架、晾面、切面、綁面等13道工序。楊遵義表示，冬季是制作掛面的最佳時節，因為傳統的手工掛面需要太陽晾曬，這一時節的地面濕度和陽光照射最為合適。他和老伴兩個人每天出面110斤，日收入大約一千元。

村民楊志棟家里共有6口人，老兩口在家務農，兒子兒媳在咸陽某工廠打工，兩個孫子上學。他除了種植20多畝糧食外，每年冬季也會加入制作掛面的人員行列�！拔抑饕�是想把手工掛面這一項傳統手藝發展傳承下去，讓我們發展越來越好�！睏钪緱潩M懷深情地表示。

掛面大戶巨運動40歲，腦子活泛，手腳勤快，兩個孩子一個上技校，一個上高中。他種植了20畝陽光玫瑰葡萄，在他的精心作務下，收成還不錯。一到農閑季節，他就和妻子開啟他們的“掛面模式”。為了排除陰雨天氣影響，他還自制了一套掛面烘干設備，自己掛面，也幫忙給別人加工，僅兩個月時間，掛面收入六萬多元。巨運動說：“一天從早忙到晚，最幸福的莫過于，看著一摞摞整箱的掛面被顧客一搶而光�！�

科學謀劃共繪新藍圖

“鄉村產業發展的關鍵是用好一方水土，我們將緊緊依托大同村特色資源，開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值，因地制宜選準產業發展的突破口，把鄉村特色優勢、資源稟賦轉化為產業優勢、發展方向，增強市場競爭力和可持續發展能力�！笔�潭鎮副鎮長劉曉娥表示。

大同村黨支部書記高翔談及手工掛面的發展前景，信心百倍。他表示，村上將把手工掛面作為群眾增收的重要產業，切實發揮村黨支部的引領作用，積極探索“黨支部+公司+合作社+農戶”的方式，大力支持和鼓勵群眾擴大生產規模，拓寬掛面銷售渠道，使村集體經濟不斷壯大，群眾收入持續增加。